Acción de Gracias: comida, decoración, origen

Después de Navidad, el Día de Acción de Gracias es la fiesta más importante en Estados Unidos y probablemente también la más popular. Se celebra siempre el cuarto jueves de noviembre. La mayoría de los estadounidenses se toman el viernes libre para disfrutar de un fin de semana largo. Por cierto, estamos en el Black Friday, cuando todas las tiendas atraen a los clientes con grandes descuentos. El Día de Acción de Gracias presagia la temporada previa a Navidad y se celebra en familia. Debido a la globalización, cada vez hay más personas en este país a las que les gusta celebrar el Día de Acción de Gracias. Descubra dónde se originó la festividad, qué se come y cómo se adorna en esta publicación de blog.

Los orígenes del Día de Acción de Gracias y su significado

Los orígenes exactos del equivalente americano de la fiesta de la cosecha alemana no se han establecido del todo. Por un lado, existe la teoría de que los nativos americanos de la tribu Wampanoag celebraban el Día de Acción de Gracias siempre que había una ocasión correspondiente, como un nacimiento, una excelente cosecha o similar. Otra teoría hace referencia a los colonos españoles que celebraron el primer Día de Acción de Gracias con el pueblo Caddo en 1541. Esta era su forma de agradecer la comida que les habían proporcionado. La tercera teoría se centra en los Padres Peregrinos, quienes celebraron un Día de Acción de Gracias de tres días con los Wampanoag en 1621. Finalmente, fue el presidente George Washington quien estableció el día el 3 de octubre de 1789. Posteriormente, el presidente Abraham Lincoln declaró el último jueves de noviembre como el Día de Acción de Gracias oficial en 1863 y el presidente Franklin D. Roosevelt lo convirtió en festivo oficial en 1941.

El Día de Acción de Gracias es principalmente una celebración de la familia, por lo que suele reunirse en su totalidad en este día. El Día de Acción de Gracias también representa paz y, por supuesto, gratitud. Esto se expresa ya sea con una oración en la mesa o cuando los miembros individuales de la familia dicen aquello por lo que están agradecidos durante el año. Todos en Estados Unidos celebran el Día de Acción de Gracias, independientemente de sus orígenes o creencias. En Canadá, el día también es festivo, pero se celebra el segundo lunes de Octubre.

¿Cuáles son las costumbres del Día de Acción de Gracias?

Lo primero y más importante, por supuesto, es la tradicional comida de Acción de Gracias. Se llama "Día del Pavo" porque la mayoría de las familias comen pavo en esta ocasión. En Estados Unidos se preparan una media de 46 millones de pavos. El ave puede pesar hasta 15 kg y se asa al horno con ostras, pan, hierbas o castañas. Como alternativa o también se sirve jamón cocido. A esto se le da un glaseado de albaricoque o piña para crear un sabor agridulce. La calabaza también es imprescindible para el Día de Acción de Gracias. La calabaza se asa y se rellena con diversos rellenos, como champiñones, pan de maíz, pasta o queso y huevos. La tradicional comida de Acción de Gracias se acompaña de salsa de arándanos, puré de patatas y una variedad de verduras. De postre se sirven pastel de calabaza, pastel de nueces o pastel de manzana.

Como estos platos y guarniciones aún no son suficientes, también se sirven como opción cazuela de boniato, maíz (en mazorca o enlatado), frijoles, espárragos, lechuga, zanahoria o verduras similares, así como bollería como galletas y tartas. .

¿De qué se trata el perdón del pavo?

Tradicionalmente, cada Día de Acción de Gracias se presentan dos pavos al presidente en ejercicio en la Casa Blanca en la Presentación Nacional del Pavo de Acción de Gracias. Este ritual existe desde el siglo XIX, aunque supuestamente fue Abraham Lincoln quien perdonó el primer pavo a petición de su hijo. Pero también se dice que el presidente John F. Kennedy dijo: "Conservémoslo". al presentar el pavo." Fue el presidente George Bush padre quien finalmente hizo del perdón del pavo una tradición en 1989. Los animales seleccionados no son sacrificados.

Los desfiles, el fútbol y la Wishbone

Cada año, se lleva a cabo el Desfile del Día de Acción de Gracias de Macy's en Nueva York. Las figuras flotantes, también llamadas "carrozas", son características del desfile y son recibidas con gran entusiasmo. El desfile se desarrolla desde las 9 a.m. hasta el mediodía, comenzando en la calle 77 y terminando frente al centro comercial Macy's. Varios millones de estadounidenses ven el desfile del Día de Acción de Gracias frente al televisor o directamente in situ. Alternativamente, pueden ver fútbol juntos por televisión.

Otra tradición es la de "Romper la Espoleta". Se trata de dos personas que sujetan el hueso bifurcado del pavo comido por un extremo con su dedo meñique y tiran de él hasta que se rompe. La persona que sostiene la pieza más larga pide un deseo. Mientras tanto, se han inventado los huesos de tenedor hechos de plástico, por lo que los vegetarianos o veganos también pueden participar en esta costumbre y varias personas tienen la oportunidad de pedir un deseo gratis en Acción de Gracias.

Las decoraciones para Acción de Gracias

A los estadounidenses a veces les gusta lo grande, llamativo y cursi. Para el Día de Acción de Gracias, los pavos de muchas formas y tamaños son imprescindibles. Luego están las decoraciones otoñales con castañas, calabazas, ramas de escaramujo, hojas o mazorcas de maíz. Por supuesto, para la cena también se utilizan los buenos platos y manteles del armario, se colocan velas y se tejen ramos de flores otoñales.

¿Qué viene después del Día de Acción de Gracias?

El día siguiente es el Black Friday, que también marca el comienzo de la temporada navideña. Especialmente el sector minorista ofrece grandes descuentos. El Black Friday es algo especial en Estados Unidos, no sólo por las ofertas especiales, sino también porque algunas tiendas abren a las 5 de la mañana. La carrera por el paraíso de las compras es enorme durante el Black Friday. Mientras tanto, también existe en Europa, donde muchas tiendas y minoristas online anuncian descuentos. Al Black Friday le sigue el Cyber Monday, y las plataformas online vuelven a puntuar con descuentos. Los entusiastas compradores en línea se sientan ese día frente a sus computadoras o teléfonos inteligentes y encargan con diligencia ropa, tecnología o dispositivos electrónicos. En Europa también conocemos el Cyber Monday.

Invita a la familia al Día de Acción de Gracias u organiza tu propia fiesta de Acción de Gracias.

¿Le has cogido gusto? En Europa todavía se celebra el tradicional Día de Acción de Gracias, pero cada vez más personas deciden celebrar también el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos. Dependiendo de tus preferencias, toda la familia puede reunirse ese día o puedes organizar un "Friendsgiving" con tus amigos. ¡Aprovecha para diseñar postales de invitación, sobres, servilletas o incluso el menú con los platos que quieras ofrecer en Infowerk! De esta manera, tu propio Día de Acción de Gracias será algo muy especial.