Zahvalni dan - hrana, dekoracija, izvor

Zahvalni dan je poleg božiča največji ameriški praznik in verjetno tudi najbolj priljubljen. Vedno ga praznujemo četrti četrtek v novembru. Večina Američanov si na petek vzame prost dan za podaljšani konec tedna, ki je mimogrede črni petek, ko vse trgovine privabljajo kupce z visokimi popusti. Zahvalni dan napoveduje začetek predbožičnega obdobja in se praznuje v krogu družine. Zaradi globalizacije je tudi v tej državi vse več ljudi, ki radi praznujejo zahvalni dan. V tem prispevku boste izvedeli, od kod izvira ta praznik, kaj se na njem jé in kako se okrasi.

Izvor zahvalnega dne in njegov pomen

Natančen izvor ameriškega ekvivalenta nemškega praznika žetve ni povsem jasen. Po eni od teorij naj bi ameriški domorodci iz plemena Wampanoag praznovali zahvalni dan ob vsaki primerni priložnosti, kot so rojstvo, odlična letina in podobno. Druga teorija se nanaša na španske koloniste, ki so leta 1541 praznovali prvi zahvalni dan z ljudstvom Caddo. S tem so se zahvalili za hrano, ki so jim jo priskrbeli. Tretja teorija se osredotoča na očete romarje, ki so leta 1621 praznovali tridnevni zahvalni dan z ljudstvom Wampanoag. Nazadnje pa je ta dan 3. oktobra 1789 uvedel predsednik George Washington. Predsednik Abraham Lincoln je leta 1863 razglasil zadnji četrtek v novembru za uradni zahvalni dan, predsednik Franklin D. Roosevelt pa ga je leta 1941 razglasil za uradni zahvalni dan. Roosevelt ga je leta 1941 razglasil za uradni praznik.

Zahvalni dan je predvsem družinsko praznovanje, zato se na ta dan običajno zbere vsa družina. Zahvalni dan pomeni tudi mir in seveda hvaležnost. Ta se izrazi z milostjo ali tako, da posamezni družinski člani povedo, za kaj so tisto leto hvaležni. Zahvalni dan v Ameriki praznujejo vsi, ne glede na izvor ali vero. Tudi v Kanadi je ta dan državni praznik, le da ga praznujejo drugi ponedeljek v oktobru.

Kakšni so običaji za zahvalni dan?

Prvi in najpomembnejši je seveda tradicionalni obrok za zahvalni dan. Praznik je znan kot "puranji dan", ker večina družin ob tej priložnosti jé purana. V ZDA se v povprečju pripravi 46 milijonov puranov. Ptica lahko tehta do 15 kg in se peče v pečici z ostrigami, kruhom, zelišči ali kostanji. Pečena šunka se postreže kot alternativa ali priloga. Ta je glazirana z marelicami ali ananasom, da dobi sladko-kisel okus. Ob zahvalnem dnevu ne sme manjkati niti buča. Pečejo jo in jo aromatizirajo z različnimi nadevi, vključno z gobami, koruznim kruhom, testeninami, sirom in jajci. Tradicionalni obrok ob zahvalnem dnevu spremljajo brusnična omaka, pire krompir in različna zelenjava. Za sladico se postreže bučna pita, pita z orehi ali jabolčna pita.

Ker te jedi in priloge niso dovolj, se postrežejo tudi sladki krompir, sladka koruza (na kolobarju ali v konzervi), fižol, šparglji, solata, korenje ali podobna zelenjava ter pecivo, kot so piškoti in torte.

Za kaj gre pri pomilostitvi purana?

Na nacionalni predstavitvi puranov za zahvalni dan se v Beli hiši vsako leto sedanjemu predsedniku tradicionalno podarita dva purana. Ta obred obstaja že od 19. stoletja, prvega purana pa naj bi na sinovo prošnjo pomilostil Abraham Lincoln. Vendar naj bi tudi predsednik John F. Kennedy ob predstavitvi purana dejal: "Pustimo ga pri sebi." Predsednik George Bush starejši je leta 1989 poskrbel, da je pomilostitev purana postala tradicionalna. Izbrane živali se ne zakoljejo.

Parade, nogomet in Wishbone

V New Yorku vsako leto poteka Macyjeva parada na zahvalni dan. Značilnost parade so plavajoče figure, znane tudi kot "floati", ki so sprejete z velikim navdušenjem. Parada poteka od 9. ure zjutraj do poldneva, začne se na 77. ulici in konča pred nakupovalnim središčem Macy's. Več milijonov Američanov si parado na zahvalni dan ogleda pred televizorjem ali neposredno na kraju samem. Druga možnost je, da si na televiziji skupaj ogledajo tudi nogomet.

Druga tradicija je "lomljenje kosti". Pri tem dve osebi držita viličasto nogo purana z malim prstom na enem koncu in jo vlečeta, dokler se ne zlomi. Oseba, ki drži daljši kos, ima nato željo. Vendar so zdaj izumili tudi plastične kosti z vilicami, kar pomeni, da lahko pri tem običaju sodelujejo tudi vegetarijanci ali vegani, več ljudi pa ima na zahvalni dan priložnost, da si brezplačno izpolni željo.

Okraski za zahvalni dan

Američani imajo včasih radi velike, bleščeče in kičaste okraske. Zato so purani različnih oblik in velikosti za zahvalni dan nujni. Tu so še jesenski okraski s kostanji, bučami, šipkovimi vejami, listjem ali koruzo na kolobarju. Seveda se za večerjo uporabijo tudi dobra posoda in prti iz omare, postavijo se sveče in spletejo jesenski šopki.

Kaj pride po zahvalnem dnevu?

Že naslednji dan je črni petek, s katerim se začne tudi božična sezona. Zlasti trgovci na drobno kupce vabijo z velikimi popusti. Črni petek je v Ameriki nekaj posebnega, ne le zaradi posebnih ponudb, temveč tudi zato, ker se nekatere trgovine odprejo že ob petih zjutraj. Na črni petek se v nakupovalni raj zgrinja veliko ljudi. Zdaj obstaja tudi v Nemčiji, saj številne spletne trgovine in trgovci na drobno oglašujejo popuste. Črnemu petku sledi kibernetski ponedeljek, pri čemer spletne platforme ponovno pridobivajo točke s popusti. Navdušeni spletni kupci na ta dan sedijo pred računalniki ali pametnimi telefoni in vestno naročajo oblačila, tehnologijo ali elektronske naprave. Kibernetski ponedeljek poznamo tudi v Nemčiji.

Povabite družino na zahvalni dan ali organizirajte svojo zahvalno pojedino.

Ali ste ga začutili? Čeprav se zahvalni dan še vedno tradicionalno praznuje v Nemčiji, se vse več ljudi odloča za praznovanje zahvalnega dne. Odvisno od vaših želja se lahko na ta dan zbere vsa družina ali pa s prijatelji organizirate "dan prijateljev"! Izkoristite to priložnost in oblikujte razglednice z vabili, ovojnice, prtičke ali celo jedilnik z jedmi, ki jih želite ponuditi na Infowerku! Vaš lastni zahvalni dan bo nekaj posebnega.