Tänupüha - toit, kaunistamine, päritolu

Kõrvuti jõulude kõrval on tänupüha suurim Ameerika püha - ja tõenäoliselt ka kõige populaarsem. Seda tähistatakse alati novembri neljandal neljapäeval. Enamik ameeriklasi võtab siis reedel pikendatud nädalavahetuse, mis muide on must reede, mil kõik kauplused meelitavad kliente suurte allahindlustega. Tänupüha tähistab jõulueelse perioodi algust ja seda tähistatakse koos perega. Globaliseerumise tõttu on ka selles riigis üha rohkem inimesi, kellele meeldib tänupüha tähistada. Sellest blogipostitusest saate teada, kust see püha alguse sai, mida süüakse ja kuidas seda kaunistatakse.

Tänupüha päritolu ja tähendus

Saksakeelse saagikoristusfestivali Ameerika vaste täpne päritolu ei ole täielikult tõestatud. Ühelt poolt on teooria, et ameerika põliselanikud Wampanoag'i hõimust tähistasid tänupüha alati siis, kui oli sobiv sündmus, näiteks sünd, suurepärane saak vms. Teine teooria on seotud hispaania kolonistidega, kes tähistasid esimest tänupüha koos caddode rahvaga 1541. aastal. See oli nende viis tänada pakutava toidu eest. Kolmas hüpotees keskendub palverändurite isadele, kes tähistasid 1621. aastal koos wampanoagidega kolmepäevast tänupüha. Lõpuks oli president George Washington see, kes kehtestas selle päeva 3. oktoobril 1789. aastal. Seejärel kuulutas president Abraham Lincoln 1863. aastal novembri viimase neljapäeva ametlikuks tänupühaks ja president Franklin D. Roosevelt tegi selle 1941. aastal ametlikuks tänupühaks. Roosevelt muutis selle 1941. aastal ametlikuks pangapäevaks.

Hankepäev on eelkõige perepüha, mistõttu kogunevad sel päeval tavaliselt pered tervikuna. Tänupüha tähistab ka rahu ja muidugi tänulikkust. Seda väljendatakse kas armulauaga või sellega, et üksikud pereliikmed ütlevad, mille eest nad sel aastal tänulikud on. Tänupüha tähistavad Ameerikas kõik, olenemata nende päritolust või usust. Kanadas on see päev samuti riigipüha, ainult et seda tähistatakse oktoobri teisel esmaspäeval.

Millised kombed on tänupüha puhul?

Esimeseks ja tähtsaimaks on muidugi traditsiooniline tänupüha söök. Püha on tuntud kui "kalkunipäev", sest enamik peresid sööb sel puhul kalkunit. Keskmiselt valmistatakse kogu USAs 46 miljonit kalkunit. Lind võib kaaluda kuni 15 kg ja seda küpsetatakse ahjus koos austrite, leiva, maitsetaimede või kastanitega. Küpsetatud sinki serveeritakse kas alternatiivina või lisandina. See glasuuritakse aprikooside või ananassiga, et luua magushapu maitse. Kõrvits on samuti tänupüha puhul kohustuslik. Seda röstitakse ja maitsestatakse erinevate täidistega, sealhulgas seente, maisileiva, makaronide, juustu ja munadega. Traditsioonilise tänupüha söögi juurde kuuluvad jõhvikakaste, kartulipüree ja mitmesugused köögiviljad. Magustoiduks serveeritakse kõrvitsapirukat, pekaanipirukat või õunapirukat.

Kui nendest roogadest ja lisanditest ei piisa, pakutakse ka bataadipajarooga, maisi (pohlal või konserveeritud), ube, sparglit, salatit, porgandeid või sarnaseid köögivilju ning küpsetisi, nagu küpsised ja koogid.

Kui neid roogi ja lisandit serveeritakse, pakutakse ka küpsetisi, näiteks küpsiseid ja kooke.

Millest on juttu kalkunite armuandmisega?

Traditsiooniliselt antakse igal aastal Valges Majas istuvale presidendile kaks kalkunit üle riiklikul tänupüha kalkunite esitlusel. See rituaal on eksisteerinud alates 19. sajandist, kuigi väidetavalt oli Abraham Lincoln see, kes oma poja palvel esimese kalkuni armu andis. Kuid ka president John F. Kennedy olevat öelnud kalkuni esitlemisel: "Hoiame ta lihtsalt alles". President George Bush vanem tegi 1989. aastal kalkunite armuandmisest traditsiooni. Valitud loomi ei tapeta.

Paraadid, jalgpall ja Wishbone

Kui igal aastal toimub New Yorgis Macy's Thanksgiving Day Parade. Paraadile on iseloomulikud ujuvad figuurid, mida tuntakse ka "floatidena", ja neid võetakse vastu suure entusiasmiga. Paraad kestab kella 9-st hommikul keskpäevani, algab 77. tänavalt ja lõpeb Macy's'i kaubanduskeskuse ees. Mitu miljonit ameeriklast vaatab tänupüha paraadi kas televiisori ees või otse kohapeal. Alternatiivina saab ka üheskoos televiisorist jalgpalli vaadata.

Teiseks traditsiooniks on "sooviluu murdmine". Kaks inimest hoiavad kumbki oma väikese sõrmega söödud kalkuni kahvlijalga ühest otsast kinni ja tõmbavad sellest, kuni see murdub. Seejärel on sellel, kes hoiab pikemat tükki, soov. Nüüdseks on aga leiutatud ka plastmassist kahvliluud, mis tähendab, et ka taimetoitlased või veganid saavad sellest kombest osa võtta ja mitmel inimesel on võimalus tänupühal tasuta soovida.

Tänupüha kaunistamine

Ameeriklastele meeldib mõnikord suur, räige ja kitšilik. Sellest tulenevalt on tänupüha puhul kohustuslikuks osaks mitmesuguse kujuga ja suurusega kalkunid. Siis on veel sügisesed kaunistused kastanite, kõrvitsate, roosiokste, lehtede või maisiõitega. Loomulikult kasutatakse õhtusöögiks ka head nõud ja laudlinad kapist, pannakse välja küünlad ja kootakse sügisekimbud.

Mida tuleb pärast tänupüha?

Juba järgmisel päeval on must reede, mis juhatab sisse ka jõuluhooaja. Jaemüüjad meelitavad kliente suurte allahindlustega. Must reede on Ameerikas midagi erilist, mitte ainult eripakkumiste tõttu, vaid ka seetõttu, et mõned poed avavad oma uksed juba kell 5 hommikul. Mustal reedel on ostuparadiisidesse tunglemine tohutu. Nüüd on see ka Saksamaal, kus paljud veebipoed ja jaemüüjad reklaamivad allahindlusi. Mustale reedele järgneb Cyber Monday, kus veebiplatvormid taas kord allahindlustega punkte koguvad. Entusiastlikud veebiostlejad istuvad sel päeval oma arvuti või nutitelefoni ees ja tellivad usinalt riideid, tehnikat või elektroonikaseadmeid. Saksamaal on nüüdseks ka Cyber Monday tuttav.

Kutsu pere tänupühaks külla või korralda ise oma tänupüha

Kas oled saanud tänupüha maitsele? Kuigi Saksamaal tähistatakse tänupüha ikka veel traditsiooniliselt, otsustavad üha enam inimesi ka tänupüha tähistada. Sõltuvalt teie eelistustest võib sel päeval koguneda kogu pere või korraldada sõpradega "Friendsgiving"! Kasutage võimalust kujundada kutsupostkaardid, ümbrikud, Salvrätikud või menüüd koos roogadega, soovite pakkuda Infowerk! Nii saab teie enda tänupühast midagi väga erilist.