Næst efter jul er Thanksgiving den største amerikanske højtid – og nok også den mest populære. Det fejres altid den fjerde torsdag i november. De fleste amerikanere holder så fredagen fri i en lang weekend. Det er i øvrigt Black Friday, hvor alle butikker tiltrækker kunder med høje rabatter. Thanksgiving varsler førjulen og fejres med familien. På grund af globaliseringen er der også flere og flere mennesker i dette land, der holder af at fejre Thanksgiving. Find ud af, hvor ferien stammer fra, hvad der spises og hvordan den er indrettet i dette blogindlæg.

Oprindelsen af Thanksgiving og dens betydning

Den nøjagtige oprindelse af den amerikanske ækvivalent til den tyske høstfest er ikke fuldt ud fastslået. På den ene side er der teorien om, at indianerne fra Wampanoag-stammen fejrede Thanksgiving, når der var en tilsvarende lejlighed, såsom en fødsel, fremragende høst eller lignende. En anden teori refererer til spanske kolonister, som fejrede den første Thanksgiving med Caddo-folket i 1541. Dette var deres måde at takke for den mad, de havde leveret. Den tredje teori fokuserer på pilgrimsfædrene, som fejrede en tre-dages Thanksgiving med Wampanoag i 1621. Endelig var det præsident George Washington, der fastlagde dagen den 3. oktober 1789. Efterfølgende erklærede præsident Abraham Lincoln den sidste torsdag i november som den officielle Thanksgiving Day i 1863 og præsident Franklin D. Roosevelt gjorde det til en officiel helligdag i 1941.

Thanksgiving er primært en fejring af familien, hvorfor den normalt samles i sin helhed på denne dag. Thanksgiving står også for fred og selvfølgelig taknemmelighed. Det kommer til udtryk enten med en bordbøn eller ved, at de enkelte familiemedlemmer siger, hvad de er taknemmelige for i løbet af året. Thanksgiving fejres af alle i Amerika, uanset deres baggrund eller tro. I Canada er dagen også en helligdag, men den fejres den anden mandag i oktober.

Hvad er skikkene ved Thanksgiving?

Først og fremmest er det selvfølgelig det traditionelle Thanksgiving-måltid. Det kaldes "Tyrkiets dag", fordi de fleste familier spiser kalkun ved denne lejlighed. I gennemsnit tilberedes 46 millioner kalkuner i USA. Fuglen kan veje op til 15 kg og steges i ovnen med østers, brød, krydderurter eller kastanjer. Enten som alternativ eller også serveret til det er bagt skinke. Denne får en abrikos- eller ananasglasur for at skabe en sød og sur smag. Græskar er også et must til Thanksgiving. Græskar er ristet og fyldt med forskellige fyld, herunder svampe, majsbrød, pasta eller ost og æg. Det traditionelle Thanksgiving-måltid ledsages af tranebærsauce, kartoffelmos og en række grøntsager. Til dessert serveres græskartærte, pekantærte eller æbletærte.

Da disse retter og tilbehør stadig ikke er nok, serveres sød kartoffelgryde, majs (på kolben eller dåse), bønner, asparges, salat, gulerødder eller lignende grøntsager, samt kager som kiks og kager også som en mulighed. .

Hvad handler kalkunens benådning om?

Traditionelt præsenteres to kalkuner for den siddende præsident i Det Hvide Hus hver Thanksgiving ved National Thanksgiving Tyrkiet-præsentationen. Dette ritual har eksisteret siden det 19. århundrede, selvom det angiveligt var Abraham Lincoln, der benådede den første kalkun på sin søns anmodning. Men præsident John F. Kennedy siges også at have sagt: "Lad os bare beholde ham." når han præsenterede kalkunen." Det var præsident George Bush Senior, der endelig gjorde kalkunens benådning til en tradition i 1989. De udvalgte dyr bliver ikke slagtet.

Paraderne, fodbold og Wishbone

Hvert år finder Macy's Thanksgiving Day Parade sted i New York. De svævende figurer, som også kaldes "flydere", er karakteristiske for paraden og bliver mødt med stor entusiasme. Paraden løber fra kl. 9.00 til middag, starter ved 77th Street og slutter foran Macy's indkøbscenter. Flere millioner amerikanere ser Thanksgiving Day-paraden enten foran fjernsynet eller direkte på stedet. Alternativt kan de se fodbold sammen i fjernsynet.

En anden tradition er "Wishbone Breaking". Dette indebærer, at to personer holder gaffelbenet af den spiste kalkun i den ene ende med hver deres lillefinger og trækker i den, indtil den knækker. Den person, der holder det længere stykke, fremsætter så et ønske. I mellemtiden er der dog opfundet gaffelben af plastik, hvilket betyder, at vegetarer eller veganere også kan tage del i skikken og flere personer har chancen for at komme med et gratis ønske på Thanksgiving.

Dekorationer til Thanksgiving

Amerikanerne kan nogle gange godt lide det stort, prangende og kitschet. Til Thanksgiving er kalkuner i mange former og størrelser et must. Så er der efterårspynten med kastanjer, græskar, hybengrene, blade eller majskolber. De gode fade og duge fra skabet bliver selvfølgelig også brugt til middagen, stearinlys stilles op og efterårsbuketter væves.

Hvad kommer efter Thanksgiving?

Allerede næste dag er det Black Friday, som også indvarsler juletiden. Især detailsektoren tilbyder store rabatter. Black Friday er noget særligt i Amerika, ikke kun på grund af de særlige tilbud, men også fordi nogle butikker åbner så tidligt som kl. Hastværket til shoppingparadiset er enormt på Black Friday. I mellemtiden findes den også i Europa, hvor mange onlinebutikker og forhandlere annoncerer med rabatter. Black Friday efterfølges af Cyber Monday, hvor online platforme igen scorer med rabatter. Entusiastiske online shoppere sidder foran deres computere eller smartphones denne dag og bestiller flittigt tøj, teknologi eller elektronisk udstyr. I Europa er vi også bekendt med Cyber Monday.

Inviter familien til Thanksgiving eller organiser din egen Thanksgiving-fest.

Har du fået smag for det? I Europa fejres traditionel Thanksgiving stadig, men flere og flere mennesker beslutter sig for også at fejre amerikansk Thanksgiving. Afhængigt af dine præferencer kan hele familien samles på denne dag, eller du kan arrangere en "Friendsgiving" med dine venner! Benyt lejligheden til at designe invitationspostkort, konvolutter, servietter eller endda menuen med de retter, du vil byde på hos Infowerk! På denne måde vil din egen Thanksgiving være noget helt særligt.