Après Noël, Thanksgiving est la plus grande fête américaine – et probablement aussi la plus populaire. Elle est toujours célébrée le quatrième jeudi de novembre. La plupart des Américains prennent ensuite congé le vendredi pour un long week-end. D'ailleurs, c'est le Black Friday, où tous les magasins attirent des clients avec des remises élevées. Thanksgiving annonce la période précédant Noël et est célébré en famille. En raison de la mondialisation, de plus en plus de personnes dans ce pays aiment célébrer Thanksgiving. Découvrez l'origine de cette fête, ce qui est mangé et comment elle est décorée dans cet article de blog.

Les origines de Thanksgiving et sa signification

Les origines exactes de l’équivalent américain de la fête des récoltes allemande n’ont pas été entièrement établies. D'une part, il y a la théorie selon laquelle les Amérindiens de la tribu Wampanoag célébraient Thanksgiving chaque fois qu'il y avait une occasion correspondante telle qu'une naissance, une excellente récolte ou autre. Une autre théorie fait référence aux colons espagnols qui auraient célébré le premier Thanksgiving avec le peuple Caddo en 1541. C'était leur façon de remercier pour la nourriture qu'ils leur avaient fournie. La troisième théorie se concentre sur les Pères Pèlerins, qui célébrèrent un Thanksgiving de trois jours avec les Wampanoag en 1621. Finalement, c'est le président George Washington qui institua cette journée au 3 octobre 1789. Par la suite, le président Abraham Lincoln déclara le dernier jeudi de novembre comme le jour officiel de Thanksgiving en 1863 et le président Franklin D. Roosevelt en a fait un jour férié officiel en 1941.

Thanksgiving est avant tout une fête de famille, c'est pourquoi elle se réunit généralement dans son intégralité ce jour-là. Thanksgiving est également synonyme de paix et, bien sûr, de gratitude. Cela s'exprime soit par une prière à table, soit par les membres individuels de la famille disant ce pour quoi ils sont reconnaissants au cours de l'année. Thanksgiving est célébré par tout le monde en Amérique, quelles que soient leurs origines ou leurs croyances. Au Canada, cette journée est également un jour férié, mais elle est célébrée le deuxième lundi d'octobre.

Quelles sont les coutumes de Thanksgiving ?

Bien entendu, avant tout, il y a le repas traditionnel de Thanksgiving. On l'appelle « Journée de la dinde » car la plupart des familles mangent de la dinde à cette occasion. En moyenne, 46 millions de dindes sont préparées aux États-Unis. La volaille peut peser jusqu'à 15 kg et est rôtie au four avec des huîtres, du pain, des herbes ou des châtaignes. Soit comme alternative, soit également servi avec du jambon cuit au four. Celui-ci reçoit un glaçage à l'abricot ou à l'ananas pour créer un goût aigre-doux. La citrouille est également un incontournable pour Thanksgiving. La citrouille est rôtie et farcie de diverses garnitures, notamment des champignons, du pain de maïs, des pâtes ou du fromage et des œufs. Le repas traditionnel de Thanksgiving est accompagné de sauce aux canneberges, de purée de pommes de terre et d'une variété de légumes. Une tarte à la citrouille, une tarte aux pacanes ou une tarte aux pommes sont servies en dessert.

Comme ces plats et accompagnements ne suffisent toujours pas, des cocottes de patates douces, du maïs (en épi ou en conserve), des haricots, des asperges, de la laitue, des carottes ou des légumes similaires, ainsi que des pâtisseries telles que des biscuits et des gâteaux sont également servis en option.

Qu’est-ce que le pardon à la dinde ?

Traditionnellement, deux dindes sont présentées au président en exercice à la Maison Blanche à chaque Thanksgiving lors de la présentation nationale de la dinde de Thanksgiving. Ce rituel existe depuis le XIXe siècle, même si c'est apparemment Abraham Lincoln qui aurait gracié la première dinde à la demande de son fils. Mais le président John F. Kennedy aurait également déclaré : « Gardons-le ». lors de la présentation de la dinde." C'est le président George Bush père qui a finalement fait du pardon de la dinde une tradition en 1989. Les animaux sélectionnés ne sont pas abattus.

Les défilés, le football et le Wishbone

Chaque année, la Macy's Thanksgiving Day Parade a lieu à New York. Les personnages flottants, également appelés « chars », sont caractéristiques du défilé et suscitent un grand enthousiasme. Le défilé se déroule de 9 heures à midi, commençant à la 77e rue et se terminant devant le centre commercial Macy's. Plusieurs millions d'Américains regardent le défilé de Thanksgiving soit devant la télévision, soit directement sur place. Alternativement, ils peuvent regarder le football ensemble à la télévision.

Une autre tradition est le « Wishbone Breaking ». Cela implique deux personnes tenant chacune l'os fourchu de la dinde mangée à une extrémité avec leur petit doigt et tirant dessus jusqu'à ce qu'il se brise. La personne qui tient la pièce la plus longue fait alors un vœu. Mais entre-temps, des os de fourchette en plastique ont été inventés, ce qui signifie que les végétariens ou les végétaliens peuvent également participer à cette coutume et que plusieurs personnes ont la possibilité de faire un vœu gratuit à l'occasion de Thanksgiving.

Les décorations pour Thanksgiving

Les Américains aiment parfois les choses grandes, flashy et kitsch. Pour Thanksgiving, les dindes de différentes formes et tailles sont indispensables. Ensuite, il y a les décorations automnales avec des châtaignes, des citrouilles, des branches d'églantier, des feuilles ou des épis de maïs. Bien entendu, la bonne vaisselle et les nappes du placard sont également utilisées pour le dîner, des bougies sont installées et des bouquets d'automne sont tissés.

Que se passe-t-il après Thanksgiving ?

Le lendemain aura lieu le Black Friday, qui marque également le début de la période de Noël. Le secteur de la vente au détail en particulier offre des rabais intéressants. Le Black Friday est quelque chose de spécial en Amérique, non seulement en raison des offres spéciales, mais aussi parce que certains magasins ouvrent dès 5 heures du matin. La ruée vers le paradis du shopping est énorme lors du Black Friday. Entre-temps, il existe également en Europe, où de nombreuses boutiques en ligne et détaillants font de la publicité avec des réductions. Le Black Friday est suivi du Cyber Monday, les plateformes en ligne bénéficiant à nouveau de réductions. Ce jour-là, les acheteurs en ligne enthousiastes s'assoient devant leur ordinateur ou leur smartphone et commandent avec diligence des vêtements, des technologies ou des appareils électroniques. En Europe, nous connaissons également le Cyber Monday.

Invitez la famille pour Thanksgiving ou organisez votre propre festin de Thanksgiving.

Avez-vous pris goût à cela ? En Europe, le traditionnel Thanksgiving est toujours célébré, mais de plus en plus de personnes décident de célébrer également le Thanksgiving américain. Selon vos préférences, toute la famille pourra se réunir lors de cette journée ou vous pourrez organiser un « Friendsgiving » avec vos amis ! Profitez-en pour concevoir des cartes postales d'invitation, des enveloppes, des serviettes ou encore le menu avec les plats que vous souhaitez proposer chez Infowerk ! De cette façon, votre propre Thanksgiving sera quelque chose de très spécial.