Thanksgiving - mat, dekoration, ursprung

Efter julen är Thanksgiving den största amerikanska högtiden – och förmodligen också den populäraste. Det firas alltid den fjärde torsdagen i november. De flesta amerikaner tar då ledigt på fredagen för en långhelg. Det här är för övrigt Black Friday, då alla butiker lockar kunder med höga rabatter. Thanksgiving förebådar förjulstid och firas med familjen. På grund av globaliseringen finns det också fler och fler människor i detta land som gillar att fira Thanksgiving. Ta reda på var semestern har sitt ursprung, vad som äts och hur det är inrett i det här blogginlägget.

Ursprunget till Thanksgiving och dess betydelse

Det exakta ursprunget till den amerikanska motsvarigheten till den tyska skördefesten har inte fastställts helt. Å ena sidan finns teorin att indianerna från Wampanoag-stammen firade Thanksgiving när det var ett motsvarande tillfälle som en födelse, utmärkt skörd eller liknande. En annan teori hänvisar till spanska kolonister som firade den första tacksägelsen med Caddo-folket 1541. Detta var deras sätt att tacka för maten de hade tillhandahållit. Den tredje teorin fokuserar på pilgrimsfäderna, som firade en tredagars Thanksgiving med Wampanoag 1621. Slutligen var det president George Washington som fastställde dagen den 3 oktober 1789. Därefter förklarade president Abraham Lincoln den sista torsdagen i november som den officiella Thanksgiving Day 1863 och president Franklin D. Roosevelt gjorde det till en officiell helgdag 1941.

Thanksgiving är i första hand ett firande av familjen, varför det brukar samlas i sin helhet denna dag. Thanksgiving står också för fred och naturligtvis tacksamhet. Detta uttrycks antingen med en bordsbön eller genom att de enskilda familjemedlemmarna säger vad de är tacksamma för under året. Thanksgiving firas av alla i Amerika, oavsett deras bakgrund eller tro. I Kanada är dagen också en helgdag, men den firas den andra måndagen i oktober.

Vilka är tacksägelsens seder?

Först och främst är förstås den traditionella Thanksgiving-måltiden. Den kallas "Turkey Day" eftersom de flesta familjer äter kalkon vid detta tillfälle. I genomsnitt bereds 46 miljoner kalkoner i USA. Fågeln kan väga upp till 15 kg och rostas i ugnen med ostron, bröd, örter eller kastanjer. Antingen som alternativ eller också serveras till det är bakad skinka. Denna får en aprikos- eller ananasglasyr för att skapa en sötsyrlig smak. Pumpa är också ett måste för Thanksgiving. Pumpa är rostad och fylld med olika fyllningar, inklusive svamp, majsbröd, pasta eller ost och ägg. Den traditionella Thanksgiving-måltiden åtföljs av tranbärssås, potatismos och en mängd olika grönsaker. Till efterrätt serveras pumpapaj, pekannötspaj eller äppelpaj.

Eftersom dessa rätter och tillbehör fortfarande inte räcker serveras sötpotatisgryta, majs (på kolven eller på burk), bönor, sparris, sallad, morötter eller liknande grönsaker, samt bakverk som kex och kakor som tillval.

Vad handlar kalkonförlåtelsen om?

Traditionellt presenteras två kalkoner för den sittande presidenten i Vita huset varje Thanksgiving vid National Thanksgiving Turkey Presentation. Denna ritual har funnits sedan 1800-talet, även om det förmodligen var Abraham Lincoln som benådede den första kalkonen på sin sons begäran. Men president John F. Kennedy ska också ha sagt: "Låt oss bara behålla honom." när han presenterade kalkonen." Det var president George Bush Senior som slutligen gjorde kalkonnådningen till en tradition 1989. De utvalda djuren slaktas inte.

Paraderna, fotbollen och Wishbone

Varje år äger Macy's Thanksgiving Day Parade rum i New York. De svävande figurerna, som också kallas "floats", är karakteristiska för paraden och möts av stor entusiasm. Paraden pågår från 09.00 till 12.00, börjar på 77th Street och slutar framför Macy's köpcentrum. Flera miljoner amerikaner tittar på Thanksgiving Day-paraden antingen framför tv:n eller direkt på plats. Alternativt kan de se fotboll tillsammans på tv.

En annan tradition är "Wishbone Breaking". Detta innebär att två personer håller i det klyftade benet på den uppätna kalkonen i ena änden med var sitt lillfinger och drar i det tills det går sönder. Den som håller i den längre biten gör sedan en önskan. Under tiden har dock gaffelben av plast uppfunnits, vilket gör att även vegetarianer eller veganer kan ta del av seden och flera personer har chansen att göra en gratis önskan på Thanksgiving.

Dekorationer till Thanksgiving

Amerikaner gillar det ibland stort, flashigt och kitschigt. Till Thanksgiving är kalkoner i många former och storlekar ett måste. Sedan är det höstens dekorationer med kastanjer, pumpor, nypongrenar, löv eller majskolvar. Självklart används även de goda faten och dukarna från skåpet till middagen, det ställs upp ljus och vävs höstbuketter.

Vad kommer efter Thanksgiving?

Redan nästa dag är det Black Friday, som också inleder julsäsongen. Särskilt detaljhandeln erbjuder stora rabatter. Black Friday är något speciellt i Amerika, inte bara på grund av specialerbjudandena, utan också på grund av att vissa butiker öppnar redan klockan 05.00. Ruschen till shoppingparadiset är enorm på Black Friday. Under tiden finns det även i Europa, där många nätbutiker och återförsäljare annonserar med rabatter. Black Friday följs av Cyber ​​Monday, med onlineplattformar som återigen gör poäng med rabatter. Entusiastiska nätshoppare sitter framför sina datorer eller smartphones denna dag och beställer flitigt kläder, teknik eller elektroniska enheter. I Europa är vi också bekanta med Cyber ​​Monday.

Bjud in familjen till Thanksgiving eller arrangera din egen Thanksgiving-fest.

Har du fått smak för det? I Europa firas fortfarande traditionell Thanksgiving, men fler och fler människor bestämmer sig för att också fira amerikansk Thanksgiving. Beroende på dina preferenser kan hela familjen träffas denna dag eller så kan du ordna en "Friendsgiving" med dina vänner! Passa på att designa inbjudningsvykort, kuvert, servetter eller till och med menyn med de rätter du vill bjuda på hos Infowerk! På så sätt kommer din egen Thanksgiving att bli något väldigt speciellt.